Zubereitung
Die Kartoffeln werden gekocht und gerieben. Das geschlagene Ei, das Hackfleisch, die geriebene Zwiebel und alle Gewürze hinzufügen. Die Menge der Gewürze richtet sich nach ihrem Geschmack und ihrer persönlichen Vorliebe.
Die Hälfte der Semmelbrösel wird in die Masse gegeben, falls sie zu dünn ist, die restliche Menge wird zum panieren der Schnitzel verwendet.
Es ist gut, die Mischung einige Stunden ruhen zu lassen, damit sich die Aromen gut verteilen, dann Schnitzel formen und in den Semmelbröseln wälzen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit ganz wenig Öl besprühen.
Bei 250 Grad, für etwa 25-30 Minuten backen und nach den ersten 10 Minuten oder wenn sie sehen, dass sich die Oberseite verfärbt hat und fest geworden ist wenden, damit sie auch auf der anderen Seite schön backen.
Die Knusprigen Hackfleisch Schnitzel mit Kartoffeln aus dem Ofen sind fertig.
