Zubereitung
Ich habe das Hackfleisch mit schwarzem Pfeffer, Bohnenkraut und Kreuzkümmel gewürzt. Ich fügte eine kleine Zwiebel, sehr fein gehackt und ein Ei hinzu. Das Hackfleisch habe ich zu großen Bällchen geformt.
Ich gebe Semmelbrösel auf einen Teller.Nehme eine Kugel vom Hackfleisch und drücke sie auf die Semmelbrösel. Ich lege ein Käsestück in die eine Hälfte und bedecke sie mit einer anderen Hälfte.
Ich drücke sie zu einer Ellipse und rolle sie sehr gut in den Semmelbröseln. Ich stelle die Schnitzel für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Dann tauche ich sie in Ei und brate sie bis sie goldbraun sind.
Für die rustikalen Kartoffeln lege ich die Kartoffeln für 7-8 Minuten in kochendes Salzwasser und würze sie dann mit Paprikapulver, Salz und Öl.
Ich arrangiere sie auf einem Backblech mit Backpapier und backe sie, bis sie goldbraun sind.
Die Hackfleischschnitzel und rustikale Kartoffeln sind fertig!
