Zubereitung
Die Hähnchenbrust waschen und in Hähnchensteaks schneiden.
Mit einem Holzhammer leicht platt klopfen
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Currypulver bestreuen und für eine halbe Stunde stehen lassen.
Jeweils in Mehl, dann im verquirlten Ei und dann im Paniermehl wälzen.
Die leckeren Schnitzel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, fertig backen.
Die im Ofen panierten Hähnchenschnitzel herausnehmen und sofort servieren.
