Zubereitung
Den Schweinenacken in kleine Stücke schneiden, die Paprika und die Karotte in Julienne Streifen und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Das Fleisch in erhitztem Öl anbraten und gelegentlich umrühren.
Der Saft vom Fleisch wird abgelassen, wenn nur noch Fett vorhanden ist, fügen Sie die Paprika, die Karotte, die Zwiebel und den Bambus hinzu.
Immer wieder umrühren, bis das Gemüse gar ist. Die Sonnenblumenkerne dazugeben, umrühren und kurz anbraten.
Mit schwarzem Pfeffer, Sojasoße und Salz abschmecken.
Umrühren und nach einer kurzen Weile das gebratene Schweinefleisch vom Herd nehmen.
Schweinefleisch mit Gemüse und Sonnenblumenkernen ist sehr lecker.
