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Schweinefleisch mit Gemüse

Sia RibaginaSia Ribagina
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Schweinefleisch mit Gemüse
Foto: Sia Ribagina
1 / 4
09/01/2023
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Vorbereitung
20 min
Kochen
120 min
Gesamt
140 min
Portionen
6
"Ein weiteres köstliches Schweinefleisch, das im Güvec gekocht wird. Es ist schnell zubereitet, langsam gebacken und reicht für die ganze Familie."

Zutaten

  • Schweineschulter - 800 g
  • Kartoffeln - 500 g
  • Karotten - 150 g
  • Zwiebeln - 150 g
  • Paprika - 100 g rot, geröstet
  • Tomaten - 150 g, aus der Dose
  • Tomatenmark - 2 EL
  • Zucchini - 50 g
  • Petersilie - 2 Stiele
  • Oregano - 1/2 TL
  • Thymian - 1/2 TL
  • Schwarzer Pfeffer - 1/2 TL
  • Paprikapulver - 1 TL
  • Olivenöl - 50 ml
  • Gemüsebrühe - 200 ml
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Gemüse putzen und waschen, grob hacken und in eine tiefe Schale oder einen Güvec geben.

Die Schweineschulter in Stücke schneiden und zum Gemüse geben, die Tomaten aus der Dose hinzufügen, das Tomatenmark dazugeben, abschmecken, mit dem Olivenöl beträufeln und alles zusammen vermischen.

Mit der Brühe aufgießen, einen Deckel auflegen und bei 180 Grad, für ca. 2 Stunden in den Ofen schieben.

Beim Servieren jede Portion mit frischer Petersilie bestreuen.

Das Schweinefleisch mit Gemüse ist sehr lecker.

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