Zubereitung
Den Teig in 12 Quadrate schneiden. Bei 6 von ihnen Kreise in der Mitte ausstechen.
Die Marmelade auf die Quadrate ohne Öffnung streichen.
Die Pfirsiche abtrocknen und in die Mitte legen.
Mit den Quadraten in denen sie Loch ausgestochen haben abdecken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einer Gabel von allen Seiten andrücken und bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen.
Die Stückchen aus Blätterteig mit Puderzucker bestreuen.
Die Pfirsich-Blätterteigtaschen sind sehr lecker.
