Zubereitung
Den Stör, putzen, in Portionen schneiden, waschen und salzen.
Den Sellerie in Scheiben schneiden und in eine Backform legen.
Wir arrangieren den Fisch darauf. Das restliche Gemüse auch dazugeben.
Das Tomatenmark verdünnt mit 1 Tasse Wasser hinzufügen.
Die Tomaten- und Zitronenscheiben auf dem Fisch anrichten.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen den Fisch backen, bis er gar ist.
Guten Appetit mit diesem nahrhaften gebackenen Stör!
