Zubereitung
Die Schweineschulter in große Würfel schneiden, Öl in einen Topf geben und das Fleisch zugedeckt schmoren lassen.
Unter gelegentlichem umrühren köcheln lassen. Das Fleisch gibt seinen Saft ab und braucht kein zusätzliches Wasser, um weich zu werden.
Sobald es gedünstet und weich geworden ist, die in Scheiben geschnittene Zwiebeln und Pilze hinzufügen.
Das geschmorte Schweinefleisch mit den Gewürzen abschmecken, gut umrühren und schmoren lassen, bis es gar ist.
Das Geschmorte Schweinefleisch mit Zwiebeln und Champignons ist sehr lecker.
