Zubereitung
In einer großen Schüssel, das Hähnchenhackfleisch, mit der sehr fein gehackten Zwiebel (sie können auch frische Lauchzwiebeln verwenden), den fein gehackten grünen und roten Chilis (ohne Kerne), die fein gehackten oder zerstoßenen getrockneten Cherrytomaten, Salz, schwarzen Pfeffer und den Kreuzkümmel nach Geschmack, gut vermischen und kneten.
Das verquirlte Ei, das Bohnenkraut und das Bier hinzufügen.
Nach Wunsch, können sie fein gehackte frische Petersilie hinzufügen. Alles gut vermischen, die Schüssel zugedeckt, für mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Mit eingeölten Händen, die Frikadellen formen und in Mehl wälzen. In heißem Öl auf beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
Wenn sie diese nicht frittiert mögen - geben sie die Frikadellen auf einen gut erhitzten und mit Speck eingefetteten Grill, aber ohne sie in Mehl zu wenden.
Servieren sie dazu einen Salat aus Gemüsen der Saison und ein gut gekühltes Bier.
Die Würzigen Hähnchenfrikadellen sind sehr lecker.
