Zubereitung
Den Zwiebel schälen und in 4 Stücke schneiden, die Wurst in Stücke schneiden.
Eine Grillpfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit der Wurst anbraten.
Die Linsen in eine Backform geben, den Essig, die fein gehackte Knoblauchzehe und das Bohnenkraut dazugeben, mit Salz abschmecken.
Die gebratenen Zwiebeln und Würstchen darauf anrichten und mit Honig beträufeln.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Tomaten anbraten, bis sie eingedickt sind.
Die Soße mit etwas Zucker und Salz abschmecken.
Servieren sie die Linsen mit der Tomatensoße übergoßen und mit der geschnittenen Wurst und Zwiebeln darauf.
Die Gebackenen Linsen mit Würstchen sind sehr lecker.
