Zubereitung
Ich liebe den Geruch von frisch gebackenem Brot und ch liebe das Geräusch, das es macht, wenn wir es aus dem Ofen nehmen - das Brotlied.
Ich präsentiere ihnen ein tolles Rezept für Roggenbrot mit Oliven und getrockneten Tomaten!
Der Teig wird aus den dafür aufgeführten Produkten gemischt.
Weißmehl wird nur 1 Tasse benötigt, der Rest des Mehls, das zum Kneten eines mittelweichen Teigs benötigt wird, ist reines Roggenmehl.
Der Teig wird ziemlich klebrig, aber das ist kein Problem. Ich füge auch die fein gehackten, getrockneten Tomaten, sowie auf die gleiche Weise die Oliven hinzu.
In einer Backform, bei 180 Grad, für ca. 40-45 Minuten backen.
Ich stelle einen Behälter mit etwas Wasser auf den Boden des Ofens.
