Zubereitung
Die Eier werden mit dem geriebenen Weißkäse und dem gelben Käse vermischt und die Blätterteig Blätter werden mit der so hergestellten Mischung bestrichen.
Die Masse wird gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt und von dem schmalen Teil zu einer Rolle aufgerollt.
Mit einem scharfen Messer 2 cm lange Röllchen abschneiden und die einfachen Röllchen auf einem Blech (antihaftbeschichtet oder mit Backpapier belegt) mit Abstand zueinander anrichten.
Die schnellen Blätterteigschnecken bei 220 Grad, im vorgeheizten Backofen, für ca. 15 Minuten backen, oder bis sie fertig sind.
