Zubereitung
Ein Keto Rezept, das wie Rolle Stefanie schmeckt, aber wie herzhafte Cupcakes zubereitet wird.
Das Hackfleisch für die Muffins wird mit den aufgeführten Produkten vermischt.
Die Karotte und die Paprika in kleine Streifen schneiden und kurz anbraten. Ich habe meine in der Fritteuse gebraten. Aber sie können auch im Ofen gebacken werden. Auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen und bei 190 Grad, für 10 Minuten lang backen. Können auch in einer Grillpfanne zubereitet werden.
Sie benötigen auch kleine Schälchen wie für Crème Karamel. Sie können jeder Art verwenden - aus Porzellan, Glas oder Aluminium. Meine sind 5x8 cm groß, ich habe 8 Stück davon.
Vorbereitung:
Die Schälchen mit Butter einfetten.
Sie nehmen das Hackfleisch und formen in den Schüsseln Körbchen. Zuerst mit den Essiggurken, Karotten und Paprika bestücken. Mit einem halben Ei bedecken und leicht andrücken. Etwas mehr Hackfleisch darauf legen und damit das Körbchen verschließen, die Oberseite sollte wie herzhafte Muffins aussehen.
Die Schälchen auf einem Blech anrichten.
Bei 190-200 Grad, für 40 Minuten backen. Ich benutze einen Gasofen, daher sollten sie selbst beurteilen, wie lange ihrer braucht.
