Zubereitung
Der Blätterteig wird ausgerollt und in Dreiecke geschnitten. Mit Schokolade bestreichen und paarweise zusammenklappen.
Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken, damit die Schokolade nicht herausläuft.
Die mit Schokolade gefüllten Dreiecke mit Eigelb bestreichen und Mandeln darüber streuen.
Die Blätterteigecken mit Schokolade bei 200 Grad, in einem vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
