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Muffins mit Heidelbeerfüllung

MarianeMariane
Anfänger
15
Zori
Übersetzt von
Zori
Muffins mit Heidelbeerfüllung
08/09/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
25 min
Gesamt
45 min
Portionen
12
"Saftige, leckere Muffins mit Heidelbeeren, ein wahrer Genuss für die Sinne!"

Zutaten

  • Eier - 2
  • Frische Milch - 250 ml
  • Butter - 50 g, geschmolzen
  • Mehl - 265 g
  • Backpulver - 1 EL
  • Salz - 1/2 TL
  • Zucker - 120 g
  • Muskatnuss - 1 Prise
  • Heidelbeeren - 250 g
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Eier, frische Milch und Butter schlagen. In einer separaten Schüssel, 225 g Mehl mit Backpulver, Salz, 2 EL Zucker und Muskatnuss sieben. Die Eimischung nach und nach unter ständigem umrühren hinzugeben.

Das restliche Mehl mit den Heidelbeeren und dem restlichen Zucker vermischen. Die Fruchtmischung zum Teig geben und gründlich vermischen.

Die Mischung wird in einer Muffinform verteilt und im vorgeheizten Backofen, bei 200 Grad, für ca. 20 Minuten gebacken.

Es werden tolle Muffins mit Heidelbeeren, die wir ihnen nur empfehlen können.

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