Zubereitung
Die Schweineohren richtig gut putzen.
In einen tiefen Topf gegeben, ich habe einen Schnellkochtopf benutzt.
Das Lorbeerblatt, Salz und schwarze Pfefferkörner in das Wasser geben.
Den Herd einschalten und kochen lassen, bis sie gar sind.
Wenn wir sie aus dem Wasser herausnehmen haben, für ein paar Minuten abkühlen lassen.
Während dieser Zeit die Grillpfanne erhitzen.
Die beiden Ohren darin platzieren, wenn sie auf der einen Seite gebraten sind, wenden wir sie auf die andere Seite gewendet.
In Streifen schneiden, auf einen Teller legen, mit Sojasoße beträufeln und die Biervorspeise servieren.
Die Schweineohren aus der Grillpfanne sind fertig.
