Zubereitung
Es wird immer schwieriger Kinder zum Essen von gegrilltem Gemüse zu bewegen. Aber warum nicht ihre Sichtweise ändern, indem man ihre Aufmerksamkeit erregt und es als einfache und großartige Beilage zu gebratenem Fleisch serviert.
Wir waschen das Gemüse gut und putzen es.
In einer kochenden und gesalzenen Gemüsebrühe geben wir die Stiele Oregano hinein. Nach etwa 10 Minuten die ganzen Zucchini, Karotten und Pilze hineingeben.
Die Zucchini in der 3. Minute herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Blanchierprozess zu unterbrechen, die Karotten und Pilze in der 5. Minute herausnehmen.
Dadurch wird der Garprozess beim Grillen verkürzt und das Gemüse ist schneller gar.
Das gesamte Gemüse in Scheiben schneiden und es in einer Grillpfanne grillen, wobei sie es regelmäßig mit Olivenöl bestreichen.
Wir richten es an und dekorieren es mit grünen Blättern vom Kopfsalat, wobei wir unserer Fantasie freien Lauf lassen können.
Das Gegrillte Gemüse ist sehr lecker.
