Zubereitung
Die Quitte wird gut gewaschen und in Stücke geschnitten, ohne sie zu schälen und ohne die Samen zu entfernen. Nichts wird weggeworfen.
In einen Kochtopf mit Wasser geben. Die zuvor gewaschenen und zerkleinerten Walnüsse, ebenfalls im Ganzen, zusammen mit den Schalen hinzufügen. Alles wird etwa 10-15 Minuten lang gekocht und dann abgekühlt.
Der abgekühlte Sirup wird abgeseiht und in regelmäßigen Abständen einen Tag lang getrunken.
Am nächsten Tag wird eine neue Dosis des Quittensirups zubereitet.
Für die beste Wirkung wird empfohlen, den Quittenhustensaft eine Woche lang zu trinken oder bis die Symptome abklingen.
