Zubereitung
In einem geeigneten Topf die Sahne auf niedriger Stufe erhitzen.
1 TL weißen Senf, 1 EL Dijon Senf, 1 TL Honig, den Saft von einer 1/2 Zitrone hinzugeben und gut vermischen. Mit fein gemahlenen Koriandersamen und getrocknetem Oregano würzen.
Wenn die Soße eingedickt ist, die gehackten Basilikumblätter und die Kapern hinzufügen und vom Herd nehmen.
Sie können auch mit Salz abschmecken, aber achten sie darauf, dass sie nicht zu viel Salz hinzufügen, da Kapern salzig sind.
Die Soße in eine kleine, zum Servieren geeignete Kanne oder Tasse füllen.
Mit Basilikumblättern und ganzen Kapern garnieren.
Die fertige Pizza mit der Senf-Sahne-Sauce mit Kapern und frischem Basilikum würzen.
Guten Appetit bei dieser köstlichen Pizzasoße.
