Zubereitung
Die rote Zwiebel in dünne Kipferl schneiden und in Olivenöl mit Salz und Zucker weich braten.
Mit dem Wasser aufgießen und nach 2-3 Minuten mit dem Rotwein aufgießen.
Für 15 Minuten auf mittlerer Stufe kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Zum Schluss mit schwarzem Pfeffer (oder Pfeffer Melange) würzen und pürieren.
Die einfache und köstliche Soße mit roten Zwiebeln und Wein zu gegrilltem oder in der Pfanne gebratenem Fleisch servieren.
Guten Appetit!
