Zubereitung
Für diesen einzigartigen Mandelkuchen werden alle Zutaten in der von mir beschriebenen Reihenfolge verwendet.
Wenn der Teig fertig ist, füllt man ihn in die Backform und backt ihn bei 180 Grad, für etwa 20-25 Minuten.
Dann ist der glutenfreie Kuchen mit Mandeln und Pistazien fertig.
Der Geschmack dieses glutenfreien Kuchens ist wirklich sehr luftig und zart wie Samt, der den Gaumen umschmeichelt.
Für die Glasur dunkle Schokolade mit etwas Milch oder Wasser über einem Wasserbad schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.
