Zubereitung
Die Kartoffeln säubern und in Hälften schneiden.
In einer Schüssel Salz, Oregano, Paprikapulver, den zerstoßenen Rosmarin, leicht gehackte Zitronenschale und den Balsamico Essig mit dem Olivenöl vermischen.
Diese Marinade über die Kartoffeln in der Auflaufform gießen und durchschwenken. Nach 10 Minuten werden sie bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen fertig gebacken.
Wenn sie möchten, können sie am Ende in der Auflaufform eine 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Die gebackenen Kartoffeln 1-2 Mal vorsichtig umrühren.
