Zubereitung
Geben sie einen Tropfen Öl in eine Teflonpfanne und braten die Baconscheiben an.
Dann herausnehmen und das Rindfleisch zusammen mit den Paprikastreifen anbraten.
Das Fleisch für 2-3 Minuten braten lassen, es sollte saftig bleiben.
Den Bacon auf die Tortilla legen, mit Rindfleisch und Paprikastreifen bedecken.
Die in Scheiben geschnittenen Oliven und die getrockneten Tomaten hinzufügen.
Den geriebenen Cheddar und die Röstzwiebeln hinzufügen.
Die Tortilla in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Die Enchiladas mit Soßen ihrer Wahl servieren.
