Zubereitung
Den Blätterteig auf ein Stück Backpapier legen. Mit der flüssigen Schokolade bestreichen und nicht zu eng aufrollen.
Mit einem scharfen Messer im Abstand von 3 cm quer einschneiden.
1 Eigelb mit 1 EL frischer Milch verquirlen.
Den hausgemachten Strudel damit bestreichen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Bei 190 Grad, im vorgeheizten Backofen, ohne Umluft backen, bis er schön gebräunt ist.
Den Honig erwärmen und den Strudel großzügig mit flüssiger Schokolade bestreichen.
Lasst es euch schmecken!
