Zubereitung
Das Mehl, Backpulver und den Vanillezucker sieben. In einer separaten Schüssel, die Eier und den Zucker schlagen und nach und nach, das Öl und das Kakaopulver hinzufügen, das vorher in Milch aufgelöst wurde.
Dann unter ständigem umrühren, das bereits gemischte und gesiebte Mehl, Backpulver und den Vanillezucker hinzufügen.
Jede Muffinform, bis zur Hälfte mit der Mischung befüllen, etwas flüssige Schokolade hinzugeben und fast auffüllen. Die Cupcakes, werden bei 190 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, gebacken bis sie trocken sind.
Zur Dekoration: Die Sahne mit dem Puderzucker aufschlagen und sprühen sie die Mischung auf die fertigen Muffins, nach Wunsch mit Schokoraspeln bestreuen.
Die Cupcakes mit flüssiger Schokolade und Sahne sind fertig.
