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Lammfleisch mit grünen Bohnen und Reis

Zori
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Zori
Lammfleisch mit grünen Bohnen und Reis
Foto: Vanya Georgieva
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Vorbereitung
35 min
Kochen
80 min
Gesamt
115 min
Portionen
6
"Das größte Kompliment für einen Koch ist, eine weitere Portion zu verlangen, dieses Lamm wird sie dazu bringen, noch mehr davon zu essen"

Zutaten

  • Lammfleisch - 1.2 kg
  • Grüne Bohnen - 1 Glas (oder aus der Dose, können auch frisch blanchiert werden)
  • Lauchzwiebeln - 2 Stängel (1 Knolle kann auch verwendet werden)
  • Grüne Minze - ein paar Stiele (Blätter)
  • Reis - 1 Tasse
  • Paprikapulver
  • Öl
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Lammfleisch in Portionen schneiden und mit den Lauchzwiebeln anbraten. Das Paprikapulver hinzufügen, mit Wasser auffüllen und zum kochen bringen.

Wenn das gekochte Lamm anfängt zu zerfallen, mit Salz und Minze würzen und die Bohnen dazugeben, da sie aus der Dose sind und fast gar sind, sollten sie nur ein wenig mitköcheln und dann den Reis hinzufügen.

Unter gelegentlichem umrühren das Gericht kochen, bis der Reis gar ist.

Das Lammfleisch mit grünen Bohnen und Reis ist sehr lecker.

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