Zubereitung
Die Karotten werden geschält und in zwei oder vier Teile geschnitten.
Den Kreuzkümmel mit dem gehackten Knoblauch, dem Olivenöl, Essig und dem Bier vermischen.
Die Karotten mit der Marinade übergießen und für etwa eine Stunde lang ziehen lassen.
Dann alles in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern und bei 190-200 Grad, für etwa 45 Minuten die Biervorspeise backen.
Die Bierkarotten sind fertig.
