Zubereitung
Das Wasser in einen Topf auf dem Herd gießen, den Zucker und die geschälten Mandeln hinzufügen und zusammen zum kochen bringen.
Dann die Hälfte des Sirups entfernen und die Mandeln unter umrühren weiter kochen lassen, bis der Zucker an den Nüssen klebt.
Vorsichtig die Hälfte des Sirups hinzugeben und erneut umrühren. Die fertigen kandierten Mandeln in eine Auflaufform geben und abkühlen lassen.
