Zubereitung
Den Fisch waschen und abtrocknen. Die Zwiebel fein hacken und anbraten, bis sie glasig sind. Alle Zutaten, außer dem Mehl in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern.
Die Schüssel mit der Mischung für 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, dann herausnehmen und zu kleinen Bällchen formen.
Wenn die Mischung sehr trocken ist, können sie 1-2 EL frische Milch hinzufügen.
Die Fischbällchen in Mehl wälzen und goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
