Zubereitung
In einer Schüssel den Zitronensaft, das Öl, die drei Pfeffersorten und das Salz vermischen.
Mit einer Gabel für etwa 1-2 Minuten lang schlagen.
Den gesäuberten Fisch außen und innen mit der Marinade bepinseln, dabei vorzugsweise die Köpfe entfernen.
Die gewürzten Makrelen auf ein Backblech legen und mit Frischhaltefolie abdecken. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dann die Makrelen grillen, bis sie schön gebräunt sind.
Die perfekt gegrillte Makrele mit Zitrone und einer Beilage nach Wunsch servieren.
