Zubereitung
Den Fisch putzen und waschen. Jeden Fisch auf einer Seite einschneiden.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und dem Saft von einer 1/2 Zitrone würzen. Die Gewürze und den Rest der ausgepressten Zitrone fein hacken und den Fisch damit füllen.
Die restliche, halbe Zitrone in Scheiben schneiden und in die Schlitze des Fisches stecken.
In eine geeignete, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und mit dem Wein und dem Öl übergießen. Im Backofen bei 180 Grad backen, bis sie gar sind. Mit einer Beilage nach Wahl servieren.
