Zubereitung
Die Gurken und Zwiebeln schälen und in passende Stücke schneiden.
Die Tomaten, Petersilie, die gerösteten und geschälten roten Paprika und die grünen Paprika hacken.
Den Saft der Kichererbsen und des Mais abgießen. Das gesamte Gemüse in einer geeigneten Schüssel vermischen.
Mit Salz, einer Prise gemahlenem Pfeffer und Currypulver würzen.
Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und servieren. Der exotische Salat ist großartig!
