Zubereitung
Die Hähnchenmägen kochen, bis sie gar sind. In einem Topf mit Butter die gehackte Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Pilze anbraten.
Wenn die Zwiebeln und Pilze weich sind, die Mägen dazugeben, dann das in Wasser aufgelöste Mehl und 2 Tassen warmes Wasser hinzufügen und für etwa 10 Minuten lang umrühren und köcheln lassen.
Den gepressten Knoblauch, etwas schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Nach 5 Minuten die Vorspeise vom Herd nehmen.
Die Hähnchenmägen mit Pilz-Knoblauch-Soße sind fertig.
