Zubereitung
Die Schokolade hacken und mit der Butter auf schwacher Stufe schmelzen. Sobald die Masse geschmolzen und homogenisiert ist, den Kakao und Kaffee einrühren.
Die Mischung abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker und dem Mehl sehr gut verquirlen.
Die Eiermasse in die Schokoladenmasse geben und glatt rühren.
Die Mischung in eine Backform mit antihaftbeschichtetem Rand füllen, die sie mit eingefettetem Backpapier ausgelegt haben.
Die Feine Schokotorte bei 175-180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 15 Minuten backen.
Das Innere der Schokotorte sollte leicht flüssig bleiben und die Außenseite sollte eine schöne Kruste haben.
Eine einzigartige Torte, die mit Nüssen und Himbeeren garniert werden kann.
