Zubereitung
Die Hähnchenschenkel säubern, die Karotte schälen und sehr gut waschen.
Die Schenkel zusammen mit der geviertelten Karotte in einen tiefen Topf geben und in Salzwasser kochen.
Wenn sie gar sind, die Schenkel herausnehmen und das Wasser, in dem sie gekocht wurden, abkühlen lassen.
Etwas Öl in einen Topf geben, auf die Herdplatte stellen und warten, bis es heiß ist.
Das Mehl hinzufügen und anbraten.
Das Gemüse, Salz und Kochwasser, das wir abkühlen ließen, hinzufügen.
Zum Schluss die Hähnchenschenkel dazugeben. Wir lassen es auf kleiner Flamme köcheln, bis das Frikassee gar ist.
Wenn es fast fertig gegart ist, das Bohnenkraut darüber streuen.
Der einfachste und schnellste Hähnchenbrei mit Schenkeln ist fertig.
