Zubereitung
Am Vorabend werden die Chiasamen in der Milch eingeweicht. Den Honig hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Den Kakao hinzugeben und so lange umrühren, bis die Masse den Kakao aufnimmt. Die Vanille hinzufügen und die Mischung über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Am nächsten Tag sind die Chiasamen aufgequollen. Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Honig (oder Stevia) süßen und etwas mehr Kakao hinzufügen.
In einem hohen Glas servieren. Abwechselnd Himbeeren, Schokolade und Chiasamen, mit Himbeeren belegen und mit gerösteten Mandeln dekorieren.
