Zubereitung
Stellen sie sicher, dass sie die Zutaten vor dem Kochen in den entsprechenden Portionen in Schüsseln vorbereiten.
Die Orangenschalen sollten im Voraus mit heißem Wasser und Seife gewaschen werden. Die innere weiße Haut abziehen, da sie bitter ist.
In einem Nutribullet oder Mixer den Agavendicksaft mit dem Wasser, den Datteln und den anderen getrockneten Früchte und den Orangenschalen vermischen.
Kurz bevor sie mit dem Mixen beginnen, die Butter in einem Topf auf dem Herd schmelzen lassen. Sobald sie sich verflüssigt hat, den Zucker, die Samen und Haferflocken, sowie die Gewürze unter ständigem umrühren hinzufügen. Dann die Mischung aus dem Mixer dazugeben. Ständig umrühren, den Herd ausschalten und weiterrühren.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform oder Förmchen geben. Bei 200 Grad, für etwa 15-20 Minuten backen. Wenn der Flapjack gebacken ist, sollte eine leichte Kruste auf der Oberfläche zu sehen und ein angenehmes Aroma der Gewürze zu riechen sein.
Den Ofen ausschalten, herausnehmen und in Stücke schneiden, bei Raumtemperatur abkühlen lassen, nicht abdecken. Nach dem vollständigen Abkühlen können sie die Flapjack Stücke in eine Schachtel mit Deckel geben. Jetzt haben sie einen gesunden, weichen und süßen Snack, der perfekt zu ihrem morgendlichen Kaffee oder Tee passt.
Dieses gesunde Rezept ist ideal für Menschen jeden Alters, denn dieser Flapjack ist weich und gesund und enthält fast keine Konservierungsstoffe, außer vielleicht im Agavendicksaft. Wenn sie Diabetiker sind, ist er möglicherweise nicht für sie geeignet, konsultieren sie ihren Arzt.
