Zubereitung
Sie benötigen eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm.
Vorbereitung:
Das Eigelb und das Eiweiß voneinander trennen. Die restlichen Zutaten zu den Eigelben geben und verquirlen. Es wird eine dickflüssige Masse, so soll es auch sein.
Das Eiweiß wird zu Schnee geschlagen und dann portionsweise zu der Eigelbmasse gegeben. Mit einem Spachtel umrühren und es entsteht eine schaumige Mischung. Die Masse in 2 gleiche Teile aufteilen, um zwei separate Tortenböden zu backen. Oder auf einmal backen und dann teilen.
Die Backform mit Backpapier auslegen. Das Papier mit etwas Butter bepinseln. Die Kuchenmasse in die Backform geben. Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 25 Minuten, backen.
Jeden Tortenboden mit etwas Mandel- oder anderer Milch sirupartig übergießen.
Zum Schluss die Keto Torte zusammensetzen, indem sie abwechselnd die Creme auf die Tortenböden auftragen und nach ihrem Geschmack dekorieren.
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