Zubereitung
Die Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen. Die Cherrytomaten waschen und schneiden, wenn sie größer sind oder ganz lassen, wenn sie kleiner sind.
In eine große Schüssel geben und die Goji Beeren und Brokkolisprossen hinzufügen. Vorsichtig umrühren, ohne die zarten Blätter und Sprossen zu zerdrücken.
Den Salat mit Salz, nativem Olivenöl Extra und einem guten Balsamico Essig würzen.
Wenn sie möchten, können sie eine Prise frisch gemahlenen, schwarzen Pfeffer in das Dressing geben.
Dieser grüne Salat ist eine großartige Möglichkeit die so gesunden Goji Beere in ihren Speiseplan einzubauen. Sie ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien und außerdem reich an wertvollen Vitaminen und Mineralien.
Andererseits sind Brokkolisprossen auch ein wertvolles und gesundes Produkt, das reich an Proteinen ist.
Er ist besonders nützlich für Veganer und Vegetarier, die sich durch den Verzicht auf Fleisch mit den nötigen Proteinen versorgen können.
Der Grüne Salat mit Goji Beeren und Brokkolisprossen ist fertig.
