Zubereitung
Die zarten Blätter vom Salatherz lösen und waschen. Gut abtropfen lassen oder das Wasser mit Küchenpapier abtupfen. Falls gewünscht, können sie auch Eisbergsalat verwenden.
Grob hacken und in eine Schüssel geben.
Den Thunfisch aus der Flüssigkeit oder dem Öl aus der Dose abtropfen lassen. Den marinierten Fisch in Stücke schneiden.
Die Zwiebel in dünne Spalte schneiden, zusammen mit dem Fisch, den grünen Oliven und dem Salat in eine Schüssel geben.
Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft verrühren und mit Salz abschmecken. In den Salat geben und schwenken, um die Mayonnaisesoße gut zu verteilen.
Auf einen Teller geben und mit den marinierten Anchovis und schwarzen Oliven garnieren.
Guten Appetit!
