Zubereitung
Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen und dann in die Schüssel geben, in der die Mischung gemischt wird.
Den Zucker hinzufügen und mit einem Mixer verrühren, bis die Masse homogen ist.
Die Eier nacheinander, unter ständigem umrühren hinzufügen. Die Milch und die Vanilleessenz einrühren.
Das Einkornmehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel verrühren, danach die Milch und Vanilleessenz zur Mischung geben.
Die Mischung sehr gut verrühren, bis sich Blasen bilden.
Die Kuchenform mit Butter einpinseln und mit Einkornmehl bestreuen, dann die Mischung hineingeben.
Bei 160 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 50 Minuten den Kuchen backen.
Der Einkornkuchen mit Butter ist fertig.
