Zubereitung
Die Datteln entkernen und für 1 Stunde lang in heißem Wasser einweichen.
Die Vanille hinzufügen und in einen Mixer geben, ohne das Wasser abzusieben.
So lange pürieren, bis eine homogene, glatte Masse entsteht.
Sie können die Dicke des Sirup bestimmen, indem sie die Wassermenge verringern oder erhöhen.
Nach der Zubereitung den Dattelsirup in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
