Bonapeti.de»Rezepte»Gemüsegerichte»Kasserolle»Ampfer (Spinat) mit Reis und Belag

Ampfer (Spinat) mit Reis und Belag

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
214k5
Zori
Übersetzt von
Zori
Ampfer (Spinat) mit Reis und Belag1 / 6
10/03/2023
Favoriten
Kochen
Hinzufügen
Melden
Vorbereitung
20 min
Kochen
60 min
Gesamt
80 min
Portionen
2
"Saisonales Essen kann nicht nicht nur gesund, sondern auch sehr, sehr lecker sein"

Zutaten

  • Ampfer - 100 g, gefroren oder Spinat
  • Reis - 1/2 Tasse, weiß
  • Zwiebel - 1 EL, gerieben
  • Öl - 3 EL
  • Butter - 1 EL
  • Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  • Salz - nach Geschmack
  • Paprikapulver - 1 Prise
  • Grüne Minze - zum Abschmecken
  • Für den Belag
  • Eier - 1 St. frisch
  • Joghurt - 1/2 Tasse
  • Mehl - 1 TL
  • Salz - nach Geschmack
* Maße und Mengen

Zubereitung

In Öl und 1/4 Tasse Wasser den Ampfer (Spinat) und 1 Esslöffel geriebene Zwiebel, schwarzen Pfeffer und Salz anbraten.

Wenn es fast gar ist, 1 EL Butter, eine Prise Paprikapulver, den gewaschenen Reis und die grüne Minze nach Geschmack hinzufügen.

In eine kleine Auflaufform geben und mit 2.5 Tassen Wasser aufgießen. In den 200 Grad heißen Ofen schieben. Wenn der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat, das verquirlte Ei, den Joghurt und das Mehl darüber geben, salzen und goldbraun backen.

Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest

Bewertung

4
50
41
30
20
10
Geben Sie Ihre Bewertung ab: