Zubereitung
Die Zartbitterschokolade, Schokoladepralinen und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
Während die Masse noch warm ist, den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen und die Schokomischung zu der verquirlten Masse geben.
Das Mehl, den Kakao und das Salz sieben und nach und nach unter die Masse heben.
Die Masse in eine geeignete, mit Backpapier ausgelegte Backform gießen.
Bei 170-180 Grad, im vorgeheizten Ofen, für etwa 35-40 Minuten lang die Brownies backen.
Der Brownie sollte in der Mitte saftig bleiben und nicht überbacken werden.
Nach dem Abkühlen den Schoko-Brownie in Quadrate schneiden.
Der Minz-Brownie ist ein Fest für die Sinne!
