Zubereitung
Die Zucchini mit einer Reibe in dünne Streifen schneiden und leicht salzen, um sie weich zu machen.
Ein großes Stück Frischhaltefolie ausbreiten, mit Olivenöl einfetten und die Zucchinistreifen leicht überlappend darauf anordnen.
Salzen und mit 1 Prise schwarzem Pfeffer die Hähnchensteaks würzen. Diese auf den Zucchini anrichten.
In eine große Schüssel den Käse und die sehr fein gehackte Zwiebel geben und mit schwarzem Pfeffer würzen. Die Produkte sehr gut vermischen. Die so entstandene herzhafte Creme über den Steaks verteilen.
Mit den gehackten, getrockneten Tomaten und den frischen Basilikumblättern belegen. Die Frischhaltefolie zum Aufrollen verwenden. Gut festziehen und die Rolle in einen Dampftopf geben.
Für 15-20 Minuten dämpfen. Die gedämpfte Rollen abkühlen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und mit einem Belag ihrer Wahl serviert wird!
Die Hähnchenrolle mit Zucchini ist köstlich.
