Zubereitung
Schnell, einfach und sehr köstliche Zucchini Moussaka! Dies ist das Abendessen für heute!
Die Zucchini wird in größere Würfel geschnitten. Ich habe die Zucchini im Multikocher 2 Minuten bei niedrigem Druck gekocht. Die Zucchini waren im Korb über dem Wasser. Wer keinen Multikocher hat, kann die Zucchini auch kurz in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Das Hackfleisch wird angebraten, bis es zerbröckelt und seine Farbe ändert. Es wird vom Herd genommen, dann werden alle Gewürze hinzugefügt und vermischt.
Die Lauchzwiebeln und Petersilie hacken, den Knoblauch auspressen.
Die Zucchini und das Hackfleisch werden in eine Backform gegossen und gut gemischt.
Bei 200 Grad, im Ofen für etwa 30 Minuten backen.
Wenn Flüssigkeit vorhanden ist, kippen sie die Backform vorsichtig und gießes es aus.
Zum Schluss wird der Belag für die einzigartige Moussaka mit Zucchini zubereitet. Die Eier und Saure Sahne werden von Hand geschlagen und gesalzen. Die Mischung über die Moussaka gießen und die Backform wieder zum Fertigbacken in den Ofen stellen.
