Zubereitung
Den Reis in kochendes Salzwasser geben und kochen bis er gar ist. Durch ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. Den gekochten Reis in eine Schüssel geben.
Das gehackte, marinierte Gemüse, die eingelegten Silberzwiebeln, geriebenen Parmesankäse, ein in kleine Stücke geschnittenes, gekochtes Ei und 1 Dose Thunfisch dazugeben.
Die Zutaten gut vermischen. Eine Schüssel mit Olivenöl bestreichen. Die Räucherlachsstücke darin anrichten und den Reissalat darüber gießen.
Für 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Die gekühlten Timbale auf einen geeigneten Teller stürzen und servieren.
Die Timbale mit Reissalat und Räucherlachs sind ein tolles Gericht.
Anmerkung: Sie können kleine Timbales in Puddingschalen oder anderen geeigneten Schalen herstellen.
