Zubereitung
Den Zucker mit etwas Wasser (ca. 1 EL) in einem Topf auf schwacher Stufe aufkochen und warten, bis er anfängt braun zu werden.
Das entstandene Karamell auf dem Boden der Backform verteilen. Dann die Eier verquirlen und die entstandene Flüssigkeit mit dem Zucker und der Milch vermischen.
Gut verrühren und alles über den Karamell in der Backform gießen. Die belegte Backform in eine andere, größere, mit Wasser gefüllte Backform stellen.
Die Backformen in den unteren Teil des Ofens stellen und bei 160 Grad, etwas länger als 30 Minuten backen.
Die Creme Karamell aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
Die Backform auf einen großen Teller oder Platte stürzen, in Stücke schneiden und servieren.
Die Creme Karamell nach Männer Art in einer Backform ist fertig.
