Zubereitung
60 g Butter, 3 EL frische Milch und 80 g braunen Zucker in einen kleinen Topf geben. Die Produkte erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Eine Backform (24 cm) mit Backpapier auslegen. Die Mischung einfüllen, ausrichten und gleichmäßig die grob zerkleinerten Walnüsse darauf verteilen.
Die Backform in den Kühlschrank stellen, während sie die Kuchenmasse zubereiten. Die restliche Butter und den Zucker in eine Schüssel geben.
Mit einem Mixer zu einer glatten Masse schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und mit dem Mixer weiterschlagen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakao und 1 Prise Salz vermischen und dann zu der Buttercreme geben.
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Langsam in die Mischung gießen und homogenisieren. Die Backform aus dem Kühlschrank nehmen, die Kuchenmasse einfüllen und ausrichten.
Den Kuchen bei 170 Grad, im vorgeheizten Backofen mit Umluft, für 35-40 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen vollständig abkühlen lassen und ihn vorsichtig auf einen geeigneten Teller stürzen.
Genießen sie ihn!
