Zubereitung
Das gesiebte Mehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Die gemahlenen Mandeln, die Eigelbe, den Puderzucker und die Milch hinzufügen.
Zu einem weichen Teig kneten. Vorsicht: Der Teig ist sehr klebrig, daher mit bemehlten Händen arbeiten und daraus eine Kugel formen.
Vom Teig kleine Stücke in der Größe einer Walnuss abreißen. Ein Stück Lokum und ein Stück Mandel hinzufügen und zu einer Kugel formen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie haben kein Backtriebmittel, aber sie quellen beim Backen auf.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 10 Minuten backen.
Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Lassen sie es sich schmecken!
